：微波（2450MHz或915MHz）直接作用于物料内部的水分子，通过高频振动摩擦产生热量，使物料整体升温，而非仅依赖外部热传导。
：传统热风干燥依赖热空气对流，物料表面温度远高于中心，导致外干内湿；而微波加热使物料内外同时受热，温度梯度极小，实现真正意义上的同步干燥。
：现代微波设备配备红外测温仪、湿度传感器等，实时监测物料温度、含水率，并自动调整微波功率、加热时间、传送带速度等参数，确保干燥过程精准可控。
：传统热风干燥的物料含水率标准差可达5%-8%，而微波干燥可控制在1%以内，干燥均匀性提升90%以上。
：如丹参、黄芪等根茎类药材，微波干燥后切片厚度均匀，无焦糊或夹生现象，有效成分提取率提高15%-20%。
：苹果、胡萝卜等切片经微波干燥后，脆度一致，色泽金黄，无局部发黑或发软。
：以日处理1吨物料为例，微波设备仅需1台，而热风干燥需4-5台，设备占地面积减少60%。
：茶叶、药材中的芳香油、生物碱等热敏性成分保留率提高20%-30%，香气更浓郁，药效更强。
：微波干燥直接加热物料，热效率达80%-90%，而热风干燥热效率仅30%-50%。
：微波干燥为密闭式操作，无粉尘飞扬，符合GMP标准，减少交叉污染风险。
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